冷蔵庫カレー 2008/2/20 グルメ・クッキング 0 どうも、疲れて寝てしまったウコン茶です。 日曜に作ったカレーなんですけどね、タッパに入れて冷蔵庫の中で保存しておいたんですよ。で、仕事が連日遅かったものでなかなか食べられず。今日食べたんです。 肉が日曜より柔らかくなってる・・・ これがあれですか?俗に言う寝かせたカレーはうまいってやつですか?でもね、正直言いますと、水分と分離しちゃって・・・肉が柔らかくなってた以外はちょっと・・・もう一回煮ればよかったんですかね・・・ こりゃぁもっといろいろうまくやらんといかんようですね・・・