これまたグルメ記事。
富良野の支那虎というラーメン屋さんです。
以前も食べたことがありますが、何年かぶりに来訪。
今回は「こげ塩ラーメン」を注文してみました。
あと、でべそ飯という新しいメニュー。
こげ塩ラーメンは初かな。
とっても香ばしいです。
テーブルにある、「焦げネギ」を入れるとますます香ばしくなります。
僕は、「焦げネギ」＋「黒こしょう」を追加。
ここは道北にしては珍しく、ストレート麺です。
固めにしてもよかったかなー。
固さが足りなかったなー。
ここのラーメンは独特ですが、これまた美味しいです。
そして、「でべそ飯」なるものを注文。
チャーシュー飯ですが、上に半熟卵が乗ってます。
これがでべそってことですね。
うん、これもうまいっすね。
ここのチャーシューは柔らかい肉で、おいしいです。
追加してもいいくらい。
それの欠片を使っているんだと思います。
ご飯にも味がついてます。