これまた北海道グルメ。
というかそれしか今のところネタがございませんで・・・[E:sweat02]
実家に帰ったときに行ったラーメン屋。
橙や。
橙みそラーメンです。
なんか前に食べた時より、味がいまいちだったなぁ。
なんだろうなぁ。
作ってる人が違っていたのかな。
まぁそれでもおいしいにはおいしいんですけども。
結構作ってる人で味変わりますよね。
先代から受け継ぎましたーとか。
本店と支店とか。
大規模チェーンでもそう。
喜多方ラーメンの小法師も、栃木のお店がおいしいですね。
東京は新宿の2店舗に行きましたが、コクと麺の硬さ（どの店でも硬めで頼んでいるが）、スープの濃さとか違いますもんね。
硬めで頼んでも柔いとか・・・
ネギの量、メンマの量も。
まぁ仕入れ先とか原価の絡みもあるんでしょうけども。
通えるラーメン屋探しは大変だぜ[E:sweat01]