またまたラーメン記事。
栃木県さくら市氏家にある「みやこ家」です。
つけ麺です。
普段つけ麺はめったに食べない自分。
昔行った、六厘舎くらいしか美味しいと思える店に出会っていません。
昔の記事はコチラ。
ここは結構おいしいと思います。
大盛りいけますし。
ただ、好き嫌いは分かれそうな感じ。
石焼の器にスープが入っており、ぬるくなりにくいシステム。
それでも時間をかけてしまうと、ぬるくなりますので、早めに食べるが吉。
まずチャーシューを熱々のスープに入れることから始まります。
そうすると、後でスープがしみ込んだ柔らかいチャーシューを食べることができます。
これが良い。
ちなみに、宇都宮市にもあります。
そちらと氏家のお店だと若干味が違う気がします。
氏家のほうが、水を大量に飲みたくなるのです。
この違いはいったいなんなのか・・・？